Pudim de milho verde

Nesse período de festas juninas, as receitas com milho verde, fazem a alegria de todo mundo. Para completar esse clima junino, mais uma receita que com certeza, vai fazer a festa na sua casa.

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de açúcar
• 250 mls de leite
• 200 mls de leite de coco
• 1 lata de leite condensado

Calda:

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de preparo

Bata os ovos no liquidificador. Depois, coloque o milho e bata bastante. Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o leite, o leite de coco e o leite condensado. É preciso bater por cerca de cinco minutos. Reserve e faça a calda. Coloque o açúcar e a água em uma panela e deixe virar em ponto de caramelo. Coloque a calda em uma forma. Depois, despeje o pudim e coloque em banho maria por 40 minutos. Então, espete o garfo. Se sair seco e limpo significa que já está cozido. Desenforme e saboreie.

 

Fonte: Globo Rural