União beneficia produtores locais de leite com qualificação profissional no campo
Íntegra do texto de Wandell Seixas - Diário da Manhã 06/09/12
A carência de mão de obra mais especializada na pecuária leiteira de Goiás é suprida, gradualmente, pela iniciativa privada, através de instituições como o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). Uma experiência considerada “altamente positiva” nesse sentido e que mereceu comemoração ontem foi a da Laticínios Bela Vista, dona da marca Piracanjuba.
O diretor comercial da Piracanjuba, Cesar Helou, ao reunir convidados no auditório da empresa – sediada em Bela Vista de Goiás, a cerca de 50 quilômetros de Goiânia –, informou aos presentes que há um pouco mais de dois anos abriu uma parceria de trabalho com o Senar.
A ideia era dispor de um leite de reconhecida qualidade no mercado. Mas, para tanto, precisaria de mão de obra qualificada, entre outros fatores. Assim como no futebol, uma tabelinha foi estabelecida entre a empresa de laticínios e o Senar em Goiás. Os resultados começam a ser comemorados entre as partes, assim como torcedores no campo de futebol.
Embora o Brasil venha superando as adversidades econômicas e financeiras do mundo globalizado, “o País cresceu de tal forma que a iniciativa privada toma conta de seu próprio destino em áreas básicas, como a de trabalho qualificado”. Com estas palavras, Cesar Helou procura demonstrar que o “governo vai se tornando um mero parceiro” para que as empresas particulares avancem. A dependência governamental deve ser cada vez menor, acredita o dirigente da Laticínios Bela Vista, que comemora a formação, através do Senar, de 1.116 produtores, num programa que começa a despertar interesse de outros Estados brasileiros.
Segundo o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg) e vice-presidente da Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), José Mário Schreiner, dias atrás ele recebeu uma visita inesperada do presidente da Federação da Agricultura do Rio Grande do Norte interessado em conhecer o programa Pró-Campo Piracanjuba, que tem o inteiro aval da instituição, através do Senar-GO.
Já passaram pelo programa mais de dois mil participantes diretos e indiretos, e as visitas em busca de novos conhecimentos se multiplicam. “O programa deu certo e o governo hoje em dia não consegue fazer isso sozinho”, sustenta Helou, argumentando que “a união de esforços é capaz de transformar o País”.
Os números surpreendem: são 1.116 produtores rurais treinados em pouco mais de dois anos de atuação. Esses são os primeiros resultados do programa de Apoio Técnico ao Produtor de Leite Piracanjuba – o Piracanjuba Pró-Campo. “A pecuária leiteira brasileira cresce consideravelmente e os problemas relacionados à atividade, como falta de mão de obra especializada, baixa produtividade do rebanho e alto custo de produção se intensificam. “Com o Piracanjuba Pró-Campo, colaboramos para a mudança desse cenário”, afirma o diretor de Expansão do Laticínios Bela Vista, Luiz Magno.
Criado em 2010, o Piracanjuba Pró-Campo tem o objetivo de qualificar os produtores e a sua mão de obra, com o intuito de melhorar a renda e a qualidade de vida de cada um deles, além de priorizar a qualidade da matéria prima “leite”. “O programa visa atender o alto nível de exigência do mercado consumidor e estabelecer uma parceria duradoura com os fornecedores. Por meio dele, a empresa disponibiliza produtos e serviços de forma a promover o desenvolvimento, o crescimento e o aumento da renda e da lucratividade do produtor de leite”, explica Luiz Magno. Dentre os serviços e produtos disponibilizados, estão a Assistência Técnica Gerencial e o Centro de Apoio Técnico ao Produtor de Leite.
Pioneiro no Brasil, o programa apoia, orienta, capacita e treina os produtores de leite e funcionários das propriedades rurais, bem como associações ligadas ao segmento da produção leiteira, profissionais que trabalham com assistência técnica e instituições de ensino. Com dois anos e seis meses de atuação – março de 2010 a setembro de 2012 – o programa já promoveu o treinamento de 1.116 trabalhadores e recebeu 2.156 pessoas em eventos promovidos, tais como dias no campo, visitas e excursões técnicas.
Como é
O Piracanjuba Pró-Campo é constituído por dois pilares básicos: assistência técnica gerencial ao produtor de Leite Piracanjuba e centro de apoio técnico ao produtor de Leite Piracanjuba.
São disponibilizados aos produtores (divididos em grupos de 15 a 20 participantes) a assistência de um técnico de nível superior (veterinário, zootecnista ou agrônomo), bem como uma central de processamento de dados, para auxiliá-los no gerenciamento de dados zootécnicos e financeiros de cada propriedade. Isso colabora para a sustentabilidade da produção de leite através da qualidade do produto, do aumento da produtividade, da redução de custos, da melhoria genética, da alimentação, da sanidade e da gestão do negócio.
O custo da assistência varia de acordo com a produção mensal de leite do produtor assistido, sendo que a Laticínios Bela Vista subsidia uma parte dos custo. Esse subsídio decresce a cada ano (40% no primeiro ano, 30% no segundo, 20% no terceiro e 10% no quarto ano). Assim, a partir do quinto ano, o produtor já tem condições, com as melhorias alcançadas, de manter a assistência técnica sem a ajuda da Laticínios Bela Vista.
É importante destacar que o técnico faz uma visita mensal na propriedade assistida. Na ocasião, ele avalia o resultado da visita anterior, faz a programação do dia e planeja as atividades do mês seguinte. É ele quem orienta o produtor no controle de suas atividades, como custos de produção, índices de fertilidade, produção de alimentos, sanidade dos animais, recria de bezerras, entre outros.
Atualmente, o Piracanjuba Pró-Campo é constituído de 14 grupos de assistência técnica, localizados nas regiões de Piracanjuba, Pires do Rio, Bela Vista de Goiás, Nerópolis, Anápolis, Aragoiania, Edéia, Indiara, Itaberaí, Itapuranga, Buriti, Vianópolis – todas no Estado de Goiás – e Santa Vitória e Iraí de Minas – em Minas Gerais –, totalizando 319 produtores assistidos.
Para participar da assistência técnica é necessário que o produtor venda o leite à Laticínios Bela Vista, pois o pagamento é feito mediante desconto na folha de pagamento.
Caso algum produtor se interesse em participar da assistência e não tenha nenhum grupo formado em sua cidade, basta entrar em contato com o supervisor de compra de leite, que orientará sobre o grupo mais próximo da região onde ele se encontra.
Centro de Apoio
Além do custo subsidiado na assistência técnica, a Laticínios Bela Vista oferece apoio aos técnicos e produtores através do Centro de Apoio Técnico ao Produtor de Leite. Trata-se de uma propriedade rural, uma espécie de fazenda-escola composta de um centro de treinamento de mão de obra, de uma unidade demonstrativa de produção de leite, de uma unidade de recria e venda de touros reprodutores de raças leiteiras, além de uma unidade de responsabilidade socioambiental e um laboratório de biocarrapaticidograma.
Os cursos disponibilizados atendem às necessidades das diversas áreas da pecuária de leite. Os principais treinamentos são de bovinocultura de leite e inseminação artificial de bovinos, oferecidos durante três semanas por mê s.
Piracanjuba
A Laticínios Bela Vista, detentora da marca Piracanjuba, é uma das principais indústrias de laticínios do Brasil e gera mais de mil empregos diretos e cerca de 20 mil indiretos. Também possui um cadastro com aproximadamente quatro mil fornecedores de leite e uma capacidade de produção de mais de 3,2 milhões de litros de leite/dia, atuando nos segmentos de leite longa vida, leite em pó, creme de leite, bebida láctea UHT, leite condensado, composto lácteo, queijos e manteigas. Atualmente, conta com um portfólio com mais de 70 produtos, distribuídos em suas marcas Piracanjuba e Pirakids.
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